Tortilla perfecta de atún y vegetales

Me Encanta este platillo es muy practico y fácil para hacer en casa.

Ingredientes

2 Tortillas tostadas

2 latas de atún en agua

1/2 pimiento cortado pequeño

1 cebolla pequeña cortada en cubitos remojada en vinagre

2 cucharadas de aceite de oliva

Romero y albahaca picado

1/2 cebollin picado

1/2 taza repollitos de bruselas

1/2 taza tomates bululu picados

1 taza Arroz blanco cocido para acompañar
1 limón para rallar sobre el atún

2. Pasos

   1. 

      En un sartén calentar el aceite verde. Saltear los ingredientes excepto las tortillas y el arroz.

      Cocinar hasta que los vegetales ablanden. (10 minutos).
      +
   2. 

      Tostar las tortillas en el horno.
      +
   3. 

      Rellenar las tortillas y servir acompañado de arroz blanco. Guayar limón por encima del atún .

Fuentes consultadas: https://cookpad.com/do/recetas/230608-tortilla-perfecta-de-atun-y-vegetales